Приготовление бешамель в домашних условиях

Соус бешамель от французского Bechamel , также известный как «белый соус», - один из пяти классических соусов французской кухни подробнее о них я рассказываю ниже. Соус назван в честь Луи де Бешамель - французского финансиста и мецената. Приготавливается бешамель из сливочного масла, молока и муки.

Соус Бешамель классический

Чтобы приготовить вкусный соус бешамель нужно взять 70 г сливочного масло и растопить в сотейнике. В отдельной емкости подогреть молоко. Тонкой струйкой влить молоко, при этом взбивая соус венчиком.

Классический соус бешамель

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Итальянский соус "Бешамель" 5. Приготовил : Екатерина Фесенко.

Как приготовить соус бешамель: 3 вкусных рецепта

Консистенция соуса зависит от количества сливочного масла и муки, а также от времени приготовления. Соус впервые был изобретен в Тоскане и был известен как клей-соус salsa colla. Позже соус Бешамель был перевезен во Францию Екатериной Медичи.

Похожие статьи

• Поделки своими руками в домашних условиях маме
• Настойки и ликеры в домашних условиях рецепты
• Как сделать себе красные глаза в домашних условиях - Много плакала, как привести глаза в порядок?! о
• Деревянные шахматы ручная работа - Эффективные упражнения для похудения в домашних условиях